Desatero pro efektivní a úsporné vaření

Říká se, že na velikosti nezáleží

Jsou však případy, kdy toto pořekadlo neplatí. Třeba, když se rozhodujete, který hrnec postavíte na kterou plotýnku nebo hořák. Vždy by měl hrnec odpovídat velikosti plotýnky či hořáku. Malý hrnec na velké plotýnce stejně jako velký hrnec na malé plotýnce spotřebují více energie, než je potřeba.

Máte doma jeden hrnec a ten používáte na všechno?

Chyba! Možná, že ušetříte místo v kredenci, ale určitě ne energie. Všechno chce své a platí to i o hrncích.

S tlustostěnným hrncem s akumulačním dnem jednoduše před koncem vaření vypnete sporák a necháte to, jak se říká dojít. Když jen pokrm ohříváte stačí tenkostěnný hrnec, který se rychleji zahřeje.

Rada pro netrpělivé, pokud chtějí mít rychle hotovo

Stačí tlakový hrnec nebo správná poklička. Taková správně přiléhající poklička nejen zrychlí vaření, ale ušetří 150–300 % energie, než když vaříte bez ní.

Než zapínat sporák, ohřejte si vodu na čaj raději v rychlovarné konvici

Ale pozor! Ruku na srdce. Opravdu musíte ohřívat tu konvici tak plnou? Pokud například kvůli jednomu hrnku čaje ohřejete 1,5 litru vody, zbytečně spotřebujete až čtyřnásobek energie.

Rádi pečete? Stačí pár fíglů

Možná, že také rádi pečete, ale aby vás při pohledu na účet nepřešla chuť na sladké, stačí pár fíglů. Třeba jen stačí troubu zbytečně nepředehřívat, pokud to není nutné, nebo využívat zbytkového tepla. Vypněte ji o několik minut dříve před koncem pečení a nechte pokrm dojít.

Ať jste single nebo pár, úsporný spotřebič je pro vás to pravé

Místo toho, abyste při každém vaření zapínali velký sporák, vám stejně dobře poslouží například mikrovlnná trouba, pomalý hrnec, horkovzdušná fritéza nebo pečicí hrnec typu remoska. Její výrobce dokonce slibuje, že hodina používání remosky spotřebuje stejně energie jako desetiminutové předehřívání trouby.

Teplo a chlad, oheň a voda, to jsou protiklady, které si nikdy neporozumí

Nesnažte se tedy o to ani u ledničky, sporáku nebo radiátoru. Raději je „rozesaďte“ co nejdál od sebe. Lednička se vám odvděčí menší spotřebou. Pokud máte ledničku poblíž sporáku nebo jiného zdroje tepla, přesuňte ji co nejdál na suché a chladné místo, na které nepraží slunce. U volně stojící ledničky nezapomeňte ani na dostatek volného místo. Jen když bude moci vzduch volně cirkulovat, bude výměník správně ochlazovat.

Prodloužit trvanlivost vám velmi nízké teploty v ledničce příliš nepomohou

Je to nejen zbytečné, ale hlavně drahé. Každý zbytečný stupeň Celsia může znamenat až o 7 % vyšší spotřebu elektrické energie. U ledniček je dostatečná teplota 7 °C a u mrazáků –18 °C.

Spotřebuje více energie poloprázdná lednička nebo ta, která přetéká jídlem?

První odpověď je správná. Lednička potřebuje pro chlazení volné proudění vzduchu. Ideální je, když je plná ze dvou třetin. Již ochlazené potraviny se chladí navzájem. Nechte proto potraviny při rozmrazování v ledničce. Horké pokrmy nechte před vložením do lednice vystydnout. V obou případech ušetříte. Nezapomínejte však ani na pravidelné odmrazování. Silná vrstva ledu dokáže zvýšit spotřebu elektřiny až o 75 %.

Komu by se chtělo máchat si ruce v dřezu plném špinavého nádobí

I používání myčky však má svá pravidla pro úspory. Zapínejte ji zcela zaplněnou a na ekonomický cyklus mytí. Ten je obvykle rychlejší a bez funkce předmytí. Proti běžnému režimu můžete ušetřit až čtvrtinu elektřiny. Stejně tak je na spotřebu energie náročný proces sušení nádobí.