Sporák a vaření:

jak snížit spotřebu energie

varná deska
Vaření patří k běžné součásti každodenního života. Zároveň může mít nezanedbatelný vliv na spotřebu energie v domácnosti. Typ sporáku, způsob vaření i drobné návyky rozhodují o tom, kolik elektřiny nebo plynu při přípravě jídla spotřebujete. Podívejte se, jak vařit úsporně a kde vznikají nejčastější zbytečné ztráty energie.

Co ovlivňuje spotřebu sporáku

Spotřeba energie při vaření není daná jen typem sporáku. Velkou roli hraje i způsob jeho používání. Nejčastěji ji ovlivňuje:
  • typ varné desky nebo sporáku
  • velikost a materiál nádobí
  • doba vaření a zvolený výkon
  • používání pokličky
  • využití zbytkového tepla
  • způsob pečení v troubě
  • Dobrou zprávou je, že většinu těchto faktorů lze snadno ovlivnit bez investic.

Typy sporáků a jejich energetická náročnost

Indukční varná deska

Indukce ohřívá přímo dno nádoby, nikoli okolní plochu. Díky tomu je:

  • velmi rychlá
  • energeticky efektivní
  • snadno regulovatelná

Z dlouhodobého hlediska patří indukce mezi nejúspornější způsoby vaření na elektřinu.

Plynový sporák

U plynového sporáku je výhodou okamžitý náběh výkonu. Část tepla ale uniká kolem nádoby, což snižuje celkovou účinnost. Úspornost proto výrazně závisí na velikosti hořáku a správně zvoleném nádobí.

Elektrický sporák a sklokeramická deska

Klasické elektrické sporáky a sklokeramické desky patří mezi rozšířená řešení. Jejich nevýhodou je pomalejší náběh teploty a vyšší ztráty tepla mimo nádobí. Spotřeba závisí hlavně na délce vaření a zvoleném výkonu.

Kolik energie spotřebuje vaření

Spotřeba při vaření se liší podle technologie i délky přípravy. Orientačně platí:
  • indukce – nejnižší spotřeba díky přímému ohřevu
  • plyn – střední spotřeba, část tepla uniká
  • elektrická plotýnka / sklokeramika – vyšší ztráty a delší ohřev

Jak vařit úsporně každý den

Úsporné vaření nestojí na složitých opatřeních, ale na drobných návycích:
  • Používejte pokličku – zkrátí dobu vaření a sníží spotřebu energie až o desítky procent
  • Volte správnou velikost plotýnky – nádoba by měla odpovídat průměru varné zóny
  • Využívejte zbytkové teplo – vypněte sporák o něco dříve a nechte jídlo dojít
  • Vařte s přiměřeným výkonem – maximální výkon není nutný po celou dobu vaření
  • Tyto zásady platí bez ohledu na typ sporáku.

Spotřeba energie při pečení v troubě

pečení v troubě

Trouba patří mezi energeticky náročnější spotřebiče v kuchyni. I zde ale existují možnosti úspor:

Moderní trouby dokážou být při správném používání překvapivě úsporné.
  • nepředehřívejte zbytečně dlouho
  • využívejte horkovzduch - peče efektivněji
  • pečte více jídel najednou
  • neotvírejte troubu během pečení – únik tepla zvyšuje spotřebu

Nejčastější chyby, které zvyšují spotřebu při vaření

Vyvarování se těchto chyb má okamžitý dopad na spotřebu energie.
  • vaření bez pokličky
  • použití malé nádoby na velké plotýnce
  • zbytečně vysoký výkon po celou dobu vaření
  • časté otevírání trouby
  • dlouhé a opakované předehřívání

Shrnutí: úsporné vaření bez omezení komfortu

Vybírejte správný typ sporáku a nádobí. Používejte pokličku a zbytkové teplo. Vařte s rozmyslem, ne na maximální výkon a troubu využívejte efektivně.

Úsporné vaření není o omezení, ale o chytrém používání spotřebičů.

Uzavření smlouvy vyřídíme i online

Zavoláme vám, jakmile to bude možné

Online

Pouze malá a velká písmena

Telefonní číslo musí obsahovat 9 znaků, může být bez mezinárodní předvolby (+420)

Ucelený výčet práv a povinností ve vztahu se zpracováním osobních údajů a seznam zpracovatelů najdete ‍zde

Uzavření smlouvy vyřídíme i online

Zavoláme vám, jakmile to bude možné

Offline

Pouze malá a velká písmena

Telefonní číslo musí obsahovat 9 znaků, může být bez mezinárodní předvolby (+420)

Ucelený výčet práv a povinností ve vztahu se zpracováním osobních údajů a seznam zpracovatelů najdete ‍zde

Děkujeme za kontakt

Zavoláme vám, jakmile to bude možné. Prosíme o trpělivost.

Požadavek nebyl odeslán

Požadavek na zpětné volání se nepodařilo odeslat.

Na zadané telefonní číslo již evidujeme požadavek na kontakt. Ozveme se, jakmile to bude možné.